المائدة الرمضانية ((13))

**سجى ريماس** · 22-09-07, 21:23

صينية الدجاج بالخضار

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المقادير والطريقه ..

بصله ك مقطعه ..
طماطه ك مقطعه
حبتين فلفل حار
بطاطه وكوسه وزهره مقطعه
قطع دجاج محمر تحمير خفيف ..
نبهرهم كلهم ( نص ملعقة بزار ، وكركم ، وشوية هيل وجرفه وكمون )
مع اضافة البقدونس ..

كوب ماي مع ملعقتين صلصه .. ونصبه على الدجاج والخضار ..

هو المفروض ينحط بالفرن ،، بس انا حطيته بالجدر على النار

الفطاير المقلية بحشوة الشيدر

المقادير:
• عجينة سينابون أو
• 2 كوب دقيق
• ½ كوب حليب بودرة
• كوب ماء دافيء
• 2 ملعقة شاي خميرة فورية
• ذرة ملح
• ذرة سكر
• ½ كوب زيت
الطريقة:
• ذوبي الخميرة في كوب الماء.
• اخلطي المقادير معا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
• غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
الحشوة:
المقادير:
• 2 علبة جبن شيدر مطبوخ مبشور
• 5-7 ملاعق زبتون أسود شرائح
• ملعقة طعام من رقائق التشيلي المجفف
• طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقة:
• افردي العجينة حتى تكون شفافة.
• قطعيها لدوائر وضعي كمية من الحشوة عليها.
• غطيها بقطعة أخرى من العجينة واغلقي الحواف جيدا.
• افليها في الزيت الغزير.

شوربة الهريس

المقادير:
- 1/2 كأس هريس
- مكعب ماجي + ملح + فلفل +لومي اسود
- خضار مسلوقه مخلوطه بالخلاط
- 1/2 2 ماء
- ملعقتان زيت ذره
- بصله مقطعه
- ملعقه كزبره مفرومه
الطريقة:
- يغسل االهريس ثم يوضع عليه الماء ويترك على النار لمدة 3 ساعات حتى تذوب حبات الهريس مع اضافة الماء كلما غلظ القوام.ثم يخلط الهريس بالخلاط .
- ثم يحمس البصل حتى يشقر لونه و يضاف إليه الكزبره والخضار والملح والفلفل واللومي .بعد ذلك يترك على نار هادائة لحين التقديم.

**سجى ريماس** · 22-09-07, 21:28

سلطة الخيار اللذيذة
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المقادير :
2 ملعقة طعام ساور كريم أو زبادي
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب خيار مقطع
ربع كوب بصل احمر مقطع
ملعقة طعام أوراق نعناع مقطع صغير

الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ثم نقلبها مع الخيار والبصل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم .

حلي الاوريو

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المقادير

الطبقة الأولى:

بسكوت اوريو
زبدة

الطبقة الثانية :

:

2علبة جبن فيلادلفيا
1كاس سكر
ملعقة فانيلا
1علبة قشطة قيمر
4بيضات
بسكوت اوريو مكسر

الطريقة ::

1-يطحن البسكوت ثم يضاف اليه الزبدة وترص بالصينية
2- تخلط مقادير الطبقة الثانية ماعدا البسكوت بعد خلط المقادير جيدا
يضاف البسكوت ومن ثم تسكب على الطبقة الأولى
تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة من الأفضل تقطية الصينية بالقصدير
بعد مرور ربع ساعة تقريبا علشان الطبقة الثانية ما تحمر
ثم تترك لتبرد

عصير الليمون
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المقادير
2حبتين ليمون (حسب الكميه
2ملعقتين سكر
6حبات ثلج
2ورقتين نعناع
الطريقة
نضع المقادير السابقة في الخلاط

وبالعافية

**Brave Man** · 22-09-07, 21:39

يعطيك العافيه

عجبني الحلى

والعصير

**rena** · 23-09-07, 00:58

طيب نجرب نعمل الدجاج مع الخضرة

وخبرك شو يصبر

مرسي سجى