[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
ستيك ريب المشوي
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
سوف تحتاجين إلى:
الصلصة:
• 2 فلفل أخضر حريف كبير (هلبينو) من غير بذور
• ملعقة شاي بذور الكزبرة
• ملعقة شاي من بذر الخردل
• 6 ملاعق طعام زيت زيتون
• ¼ كوب كاتشب
• ¼ كوب نعناع طازج
• ملعقتان طعام خل البلسم
• فص ثوم مفروم
• ملح خشن
الستيك:
• 4 قطع ستيك نوعية ريب آي سمكه 1 انش
• فلفل أسود وملح
سوف تقومين بـ:
الصلصة:
• قطعي التشيلي إلى 2 انش، وضعيه في كوب ماء ساخن مدة 20 -30 دقيقة.
• ضعيه في الخلاط الكهربائي . في مقلاة صغيرة سخني بذور الكزبرة والخردل.
• أضيفيها على التشيلي ثم اضيفي باقي مقدار الصلصة.
• اخلطيها حتى تنعم، ثم اتركيها جانبا.
الستيك:
• اتركي الستيك في حرارة الغرفة مدة 30 دقيقة قبل الشوي.
• امسحي قطع الاستيك من الجهتين بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.
• اشويه على الفحم من الجهتين، قدميه مع الهريسة والسلطة الخضراء والخبز الايطالي المشوي
شوربة كرات اللحم والذرة
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
المقادير:
عدد ثمان حبات كرات اللحم
بصلة صغيرة مفرومة
فصان ثوم مفرومان
كوب ذرة مثلجة
نصف كوب شعرية
نصف كوب مكرونة حجم وسط
ملح،فلفل أسود،بهارمشكلة،كركم
دارسين (قرفة) بودرة.
ملعقتين زيت ذرة.
الطريقة:
1- نضع الزيت في قدر ثم البصل والثوم نحمرهم حتي يصبح لونهم ذهبي مع التحريك المستمر.
2- بعد ذلك نضع كرات اللحم والذرة ثم نضيف كافة البهارات والملح والفلفل الآسود مع التقليب لمدة دقيقة ثم نضع لتر ماء ساخن ننتظر حتي يغلي الخليط ثم نضع الشعرية والمعكرونة.
3- نتركها حتى تنضج ونخفف النار لمدة عشرون دقيقة.
سلطه المكرونة بالمايونيز
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
المقادير:
كيس مكرونة دوائر أو أي نوع حسب الرغبة.
نصف علبة صغيرة مايونيز
2 خيار
2 طماطم
بقدونس
جزر
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
1. تسلق المـكرونة في ماء وتصفى بعد ما تنـضج.
2. تقـطع الخضار ونضـيفها على المعكرونة.
3. يوضع المايونيز ويخلط مع الملح والفلفل والمعكرونة وتقدم.

فطيرة اللحم


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

سوف تحتاجين إلى:
العجينة:
• 3 أكواب دقيق
• ملعقتين شاي ملح
• ملعقة شاي خميرة
• ملعقة شاي بيكنغ باودر
• 3 ملاعق زيت زيتون
• كوب لبن
• ماء دافيء للعجن (1 3/4 كوب تقريبا)

اللحم:
• 500 جرام لحم مفروم
• طماطم حلقات
• بصلة كبيرة مفرومة
• حبة طماطم كبيرة مفرومة
• فص ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• كزبرة
• كمون
• كركم
• قرفة مطحونة
• بهار مخلوط
• 3 ملاعق طعام كاتشب
• 2 ملعقة طعام مايونيز
سوف تقومين بـ:
العجينة:
• اخلطي المقادير الجافة معا.
• أضيفي الزيت واللبن والماء الدافيء حتى تحصلي على عجينة طرية ومطاطة.
• غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
• افرديها على حجم الصينية. ضعيها في الصينية.

اللحم:
• نعمي الثوم والبصل والطماطم في فرامة البصل.
• ضعيها في الطنجرة مع القليل من زيت الزيتون، اتركيها على النار مدة 5 دقائق.
• أضيفي اللحم وحركيها واتركيها على النار مدة 10 دقائق.
• تبليها بالبهارات والتوابل وحركيها واتركيها على النار مدة 10 دقائق أخرى.
• ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
• أضيفي اليها المايونيز والكاتشب واخلطيها جيدا مع اللحم.
• افرديها على العجينة وضعي عليها حلقات الطماطم.
• ادخليها الفرن وحمريها.
• اخرجيها واتركيها تبرد قليلا ثم قطعيها إلى مربعات حسب الرغبة





بان كيك بقطع الفراولة

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المكونات والمقادير:

1 كوب طحين
-1م.ك. سكر
-1.م.ص. بكنج بودر
21م.ص. بيكينج صودا
-21م.ص. ملح
-1 و نصف الكوب بتر ميلك ( لبن رائب )
-3م.ك. زبدة غير مملحة
-1 بيضة كبيرة.


طريقة التحضير:

في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر...في طبق اخر نخفق البترميلك مع البيض و الزبدة ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط
تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت مش اشكال..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم بالحال.
افكار للتقديم...توضع طبقات فوق بعض...و قطعة زبدة على الوجه..و الشراب الخاص..و لو فراولة وإلا توت






عصير المانجاااااااااااااااااااااااا
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]


المقادير والطريقه ..

حبة مانجا
علبة ايس مانجا
كاس حليب سايل
ظرف دريم ويب
ثلج مجروش

يخلط الجميع بالخلاط .. ويقدم



وصحة وعافية

يعطيك العافيه على مجهودك

وفقك الله

اهلا وسهلا


ميري نورتي